Zarówno sezam, jak i wytwarzany z niego olej sezamowy posiadają wiele licznych właściwości odżywczych dla ludzkiego organizmu, co sprawiło, że znalazły one szereg zastosowań, dzięki czemu wykorzystywane są nie tylko w kuchni, ale także i w lecznictwie oraz kosmetyce. Wspomniany rodzaj oleju, o czym należy powiedzieć, jest bogatym źródłem wapnia, wzmacniającego nasze kości, którego jest w omawianym produkcie więcej aniżeli w mleku. Olej sezamowy jest także wartościowym źródłem fitosteroli oraz przeciwutleniaczy, czyli substancji, które są wręcz niezbędne do prawidłowej pracy naszego serca, jak również, które zapobiegają występowaniu tudzież pojawianiu się niektórych nowotworów. Opisywany produkt działa również na takie dolegliwości, jak uciążliwe zaparcia bądź też na mokry kaszel, ponieważ posiada on działanie wykrztuśne, a także usprawnia pracę naszego serca oraz całego układu naczyniowego.
